Waarom ‘yakstaven’ eigenlijk geen yak zijn

Kauwstaven op basis van melk worden worden vaak “yakstaven” genoemd, maar worden in werkelijkheid niet van yakmelk gemaakt. Hieronder lees je waarom die naam historisch wel klopt, maar vandaag vaak misleidend is.

De naam yakstaaf komt van Churpi, een traditionele harde kaas uit de Himalaya die oorspronkelijk werd gemaakt van yakmelk. In die regio was yakmelk ruim beschikbaar en ideaal om een stevige, lang houdbare snack van te maken.

Wat minder bekend is: yakmelk uit Nepal mag niet geëxporteerd worden naar Europa. Dat betekent dat kauwstaven die hier verkocht worden, vrijwel nooit van echte yakmelk zijn gemaakt. In plaats daarvan worden ze geproduceerd met koemelk, omdat dat de enige toegelaten en beschikbare optie is.

De naam yakstaaf wordt vandaag dus vooral gebruikt als verwijzing naar de oorsprong van het recept, niet naar de ingrediënten die effectief gebruikt worden. Dat hoeft geen probleem te zijn, zolang het voor hondenbaasjes duidelijk is wat er precies in de kauwstaaf zit.

Bij Chewpi kiezen we daarom bewust voor melk van Belgische koeien. We zijn daar transparant over, en vooral trots op: lokale melk, gecontroleerde kwaliteit en een eerlijk product, zonder verwarring over de herkomst.